Курсовая - поточная технология производства свинины в комплексе - Вариант 19-43 (КР)

Курсовая - поточная технология производства свинины в комплексе - Вариант 19-43 (КР)

(Код товара: 10004528)

Цена: 12,00 руб.

Предмет: Анализ хозяйственной деятельности АПК
Дата написания: 2015


Поделиться в социальных сетях
Введение 3
1.Белорусская черно-пестрая порода свиней 5
2.Расчет производственной программы для промышленного комплекса мощностью 27 тыс. свиней в год при двухфазной технологии производства 7
2.1.Исходные данные для расчета 7
2.2.Расчет поголовья свиноматок, хряков и ремонтного молодняка 8
2.3.Определение технологических групп свиней и среднегодового поголовья 11
2.4.Расчет потребности в станкоместах и помещениях 14
2.5.Расчет потребности в кормах 19
2.6.Определение экономической эффективности работы свиноводческого комплекса 21
Заключение 23
Список использованной литературы 24
 
ВВЕДЕНИЕ
Свиноводство – это отрасль животноводства, поставляющая продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для легкой промышленности. В мясном балансе продукция этой отрасли составляет почти 32 %. Производство свинины на душу населения в 1998 г. составило 11кг в убойной массе.
По скороспелости, плодовитости животных, выходу мяса и сала свиноводство занимает первое место среди отраслей животноводства. Масса поросенка к 8 мес. возрастает примерно в 100 раз. В течение года от одной основной свиноматки можно получить и вырастить (за два опороса) приплод живой массой до 2—3 т и более, тогда как от одной коровы за год можно получить около 2—3 ц мяса, то есть в 10 раз меньше. На 1 кг прироста живой массы свиней расходуется 5—6 корм, ед., а при мясном откорме в возрасте до 7 мес. — 4— 4,5 корм, ед., тогда как в скотоводстве — 7—8, а в овцеводстве — 10—12 корм. ед.
Среди сельскохозяйственных животных свиньи выделяются высоким убойным выходом: у молодняка он составляет 70—75 %, у взрослых животных — 80—85 %. Свиное мясо отличается большим содержанием полноценного и легко усваиваемого белка и незаменимых аминокислот. Переваримость свиного мяса в организме человека составляет 90—95 %, а свиного жира — 97—98 %. По калорийности свинина значительно превосходит говядину и баранину. В одном кг свинины среднего качества содержится около 2500 калорий, а в 1 кг говядины — только 1500.
Свиноводство — высокодоходная отрасль животноводства. Прибыльность этой отрасли определяется биологическими особенностями свиней. В отличие от других сельскохозяйственных животных свинья всеядна и хорошо реагирует на корм. На приросты живой массы в организме свиней используется до 35 % валовой энергии корма, в то время как у крупного рогатого скота — лишь 14%.
Породы свиней, разводимые в нашей стране, по направлению и продуктивности можно разделить на три группы: мясо - сальная, беконная, сально-мясная. К первой группе относятся свиньи крупной белой породы и пород, выведенных с ее участием; ко второй — длинноухие свиньи белой масти; третья группа — это свиньи черной и черно-пестрой мастей, полученные на основе беркширской и крупной черной пород.
При выборе животных для разведения предпочтение отдают местным породам, приспособленным к конкретным климатическим и хозяйственным условиям. (5).
Племенная работа — необходимое мероприятие в промышленных хозяйствах и свиноводческих комплексах.
Основной метод работы в промышленном стаде — межпородное скрещивание, которое способствует получению здоровых, скороспелых поросят с высокой жизненностью и хорошими откормочными качествами. В условиях крупных специализированных хозяйств с законченным оборотом стада организуется племенная (по воспроизводству поросят), товарная (репродукторная) по доращиванию и откормочная фермы.  (8).
Главной целью данной курсовой работы является приобретение навыков исследования и решения вопросов технологии кормления, содержания и разведения свиней, селекционно-племенной работы. Закрепление полученных теоретических знаний по изучаемой дисциплине.

На сайте представлено только краткое содержание курсовых работ, допломов, рефератов, отчетов по практике, что бы получить полную версию в формате word нужно заполнить форму заказа или связаться с нами по телефону.

Студенческая работа "Курсовая - поточная технология производства свинины в комплексе - Вариант 19-43 (КР)" уже была проверена и высоко оценена, ее отличное качество гарантируется. Все работы на сайте Kursach.by сделаны по индивидуальному заказу для студентов ВУЗов Беларуси и России, работы не имеют аналогов и копий в бесплатных банках рефератов интернета, проверены на антиплагиат.

Контакты