Курсовая – яровая пшеница  - селекция (КР)

Курсовая – яровая пшеница - селекция (КР)

(Код товара: 10004640)

Цена: 12,00 руб.

Предмет: Анализ хозяйственной деятельности АПК
Дата написания: 2015


Поделиться в социальных сетях
ВВЕДЕНИЕ 3
1. СЕЛЕКЦИЯ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ 5
1.1. Селекция яровой пшеницы на скороспелость 5
1.2. Селекция яровой пшеницы на устойчивость к болезням 6
1.3. Модель сорта 8
2. ОРГАНИЗАЦИЯ СЕМЕНОВОДСТВА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ 9
2.1. Система семеноводства яровой пшеницы 9
2.2. Организация, методика и техника оригинального и элитного семеноводства яровой пшеницы 10
2.3. Расчет посевных площадей по элите и в питомниках оригинального семеноводства в соответствии с планом-заказом на элиту 11
2.4. Расчет потребности в кондиционных семенах и посевных площадей в специализированных семеноводческих хозяйствах 14
3. ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВЫХ СЕМЯН 17
3.1. Сортовая оценка семенных посевов 17
3.2. Семенной контроль. Семенные качества семян 19
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24
 
ВВЕДЕНИЕ
Яровая пшеница – одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Возделывают ее во всех частях света – от полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади ее посева находятся в России. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает первое место среди других зерновых культур. Основные площади посевов яровой пшеницы сосредоточены в Нечерноземной зоне, Западной и Восточной Сибири, Поволжье, на Урале.
Широкое распространение яровая пшеница получила в Республике Беларусь. Общая потребность республики в зерне всех колосовых и зернобобовых культур с учетом интенсивного молочного и мясного скотоводства, а также птицеводства определяется в количестве 9-10 млн. т, в том числе на продовольственные цели требуется около 2-2,5 млн. т. Удельный вес посевных площадей зерновых и зернобобовых культур в структуре посевов культур сравнительно велик и составляет в среднем по республике 53% с колебанием по областям от 46% до 62%. В общем количестве производимого зерна значительная доля приходится на фуражное. Потребность страны непосредственно в пшенице превышает 1,2 млн. т, в том числе мягкой пшеницы около 900 тыс. т.
В мировом производстве пшеница занимает лидирующее место и является одной из основных продовольственных культур. Из общего мирового производства зерна на долю пшеничного приходится около 27%.
Зерно – это основной источник питания человека, корм для сельскохозяйственных животных и сырье для промышленности. Оно питательно, калорийно. В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества. Его легко хранить, транспортировать, перерабатывать в муку, крупу и другие продукты.
Важнейшим компонентом пшеничного зерна является белок. Его содержание может колебаться от 8 до 22%. Все важнейшие жизненные процессы в организме человека (обмен веществ, способность расти и развиваться, размножение) связанные с белками. Заменить белки в питании другими веществами невозможно.
В зерне пшеницы главнее всего – это клейковинный белок. Клейковина – это нерастворимый в воде упруго-эластичный гель, который образуется при смешивании размеленной муки с водой. Основу клейковины составляют спирто- и ложнорастворимые белки – глиадин и глютеин. Ни один другой хлебный злак не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов.
Основную часть зерна пшеницы составляют углеводы. Они представлены в основном крахмалом (48-63%). Углеводы имеют большое энергетическое значение в питании человека.
Из углеводов, кроме крахмала, в зерне пшеницы содержится 2-7% сахаров (в основном в зародыше), а также 2-3% клетчатки. Клетчатка не растворяется в воде и не усваивается организмом. Вместе с тем, клетчатка играет важную роль в пищеварении. Она регулирует деятельность кишечника, способствуя снижению сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает ожирение человека.
Жир составляет в зерне пшеницы в среднем 2% и размещается в зар

На сайте представлено только краткое содержание курсовых работ, допломов, рефератов, отчетов по практике, что бы получить полную версию в формате word нужно заполнить форму заказа или связаться с нами по телефону.

Студенческая работа "Курсовая – яровая пшеница - селекция (КР)" уже была проверена и высоко оценена, ее отличное качество гарантируется. Все работы на сайте Kursach.by сделаны по индивидуальному заказу для студентов ВУЗов Беларуси и России, работы не имеют аналогов и копий в бесплатных банках рефератов интернета, проверены на антиплагиат.

Контакты