Курсовая - свиноводческие комплексы и эффективность их функционирования (БарГУ)

РЕФЕРАТ
Курсовая работа: 55 с., 2 рис., 7 табл., 36 источников, 9 прил.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ДИНАМИКА, СЕБЕСТОИМОСТЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, ТОВАР, ПРОДУКЦИЯ, ЗАТРАТЫ, ФИНАНСЫ
Объект исследования – производство свинины в СПК им. Деньщикова
Предмет исследования – эффективность производства свинины в хозяйстве
Цель работы: изучение эффективности функционирования свиноводческих комплексов
Методы исследования: сравнительного анализа, группировок, экономико-математические, аналитические
Исследования и разработки: изучены теоретические аспекты эффективности производства и реализации свинины; проведена оценка экономической эффективности производства и реализации свинины в СПК им. Деньщикова; определены пути повышения экономической эффективности производства и реализации свинины в хозяйстве
Область возможного применения: оценка экономической эффективности производства и реализации свинины в СПК им. Деньщикова
Практическая значимость работы: внедрение в производство рекомендаций и предложений, вытекающих из проведенного исследования, может позволить более эффективно реализовать возможности СПК им. Деньщикова, рационально использовать материально-технические и финансовые ресурсы в отрасли, увеличить объемы производства сахарной свеклы в хозяйстве, и повысить его эффективность
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно- аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА 6
1.1 Продовольственное и экономическое значение свиноводства и его место в формировании мясных ресурсов Республики Беларусь 6
1.2 Тенденции развития мирового и отечественного свиноводства 10
1.3 Экономическая эффективность производства и переработки свинины, пути их увеличения 16
1.4 Внешнеэкономическая деятельность на предприятиях свиноводческого подкомплекса 17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПК ИМ. ДЕНЬЩИКОВА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА 22
2.1. Организационно-экономическая характеристика СПК им. Деньщикова 22
2.2 Анализ экономической эффективности производства свинины в хозяйстве 27
2.3 Экономическая оценка слабых и сильных сторон развития отрасли 32
3. РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В ХОЗЯЙСТВЕ 40
3.1 Пути реализации технологических резервов развития отрасли 40
3.2 Повышение интенсивности и эффективности кормопроизводства 43
3.3 Снижение себестоимости и повышение рентабельности производства свинины 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 51

ВВЕДЕНИЕ
Свиноводство – одна из интенсивных отраслей народного хозяйства. Оно имеет большое значение как наиболее скороспелая и плодовитая отрасль животноводства. Её конечной продукцией являются мясо и сало для питания населения, а также кожа, щетина и другое сырье для легкой промышленности. Свиньи отличаются многоплодностью, коротким эмбрионным периодом развития, хорошей окупаемостью кормов, всеядностью и высоким (70-80%) выходом продукции при убое, благодаря чему в течение года от каждой свиноматки можно получить 2-3 т. и более мяса.
Потребность в свинине для удовлетворения внутреннего спроса населения страны и реализации ее на внешний рынок определяется в размере 400-450 тыс. т. в убойной массе, фактическое производство последних лет – на треть ниже. В настоящее время в мясном балансе республики свинина занимает более 45 % при положительной тенденции роста данного показателя. Доля свинины в структуре валового производства мяса выше, чем в структуре товарной продукции, поскольку большая часть производимой в личных подсобных хозяйствах продукции направляется на удовлетворение собственных потребностей населения. Кроме того, многие хозяйства содержат свиней для удовлетворения внутрихозяйственных потребностей, включая общественное питание и обеспечение своих работников молодняком.

Но в настоящее время в данной области наблюдается ряд проблем. В данной отрасли самый высокий падёж животных. Себестоимость производства свинины за последние годы стремительно повышается, однако спрос на эту продукцию не падает, так как люди в своём рационе питания отдают предпочтение свинине, чем другой продукции животноводства.

Поэтому на современном этапе необходимо стабилизировать положение в данной отрасли, для чего нужно решить ряд серьёзных задач:
– восстановить селекционно-племенную работу;
– улучшить кормовую базу;
– нарастить поголовье;
– повысить продуктивность животных;
– снизить себестоимость и повысить рентабельность производства свинины.

Все вышеуказанное определяет актуальность темы исследования.
Целью курсовой работы является изучение эффективности функционирования свиноводческих комплексов.

Для достижения поставленной цели ставились и решались следующие задачи:
– изучить продовольственное и экономическое значение свиноводства и его место в формировании мясных ресурсов Республики Беларусь;
– определить тенденции развития мирового и отечественного свиноводства;
– рассмотреть экономическую эффективность производства и переработки свинины;
– дать организационно-экономическую характеристика СПК им. Деньщикова;
– провести анализ экономической эффективности производства свинины в хозяйстве;
– определить сильные и слабые стороны развития отрасли;
– определить пути эффективного развития свиноводства.

Объект исследования – производство свинины в СПК им. Деньщикова
Предмет исследования – эффективность производства свинины в хозяйстве
Методы исследования: сравнительного анализа, группировок, экономико-математические, аналитические
В данном исследовании была использована литература следующих авторов: З.М. Ильиной, В.В Гусакова, П.В. Лищеловского, В.И. Колеснева, М.И. Лазаревича, С.Л. Соркина, Г. В. Турбан и других.