Курсовая - организация производственного процесса и его структура на предприятии (ПГУ)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА: СУЩНОСТЬ И СТРУКТУРА 6
1.1 Понятие производственного процесса и его структуры 6
1.2 Классификация производственных процессов 8
1.3 Пространственный и временной аспект организации производственного процесса 12
2 ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ОАО «МЗКТ» 19
2.1 Организационно – экономическая характеристика ОАО «МЗКТ» 19
2.2 Анализ и труктура производственного процесса ОАО «МЗКТ» 22
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ОАО «МЗКТ» 25
3.1 Создание отдела логистики в ОАО «МЗКТ» 25
3.2 Оптимизация процесса управления материальными потоками в ОАО «МЗКТ» 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35

ВВЕДЕНИЕ
В новых рыночных условиях хозяйствования предприятия несут полную ответственность за результаты своей работы.
Основная цель производства состоит в обеспечении потребителя необходимой ему продукцией (услугами) в заданные сроки, заданного качества и комплектации, с минимальными затратами для производства.
Обеспечение качества продукции и снижение затрат на ее производство является задачей руководящих работников и специалистов предприятия, определяющих стратегию и тактику организации производства.

Организация производства — комплекс мероприятий по наиболее эффективному сочетанию процессов живого труда с материальными элементами производства, осуществляемых в конкретных социально-экономических условиях в целях выполнения плановых заданий с установленными качественными показателями при наиболее рациональном использовании выделенных предприятию ресурсов.
Под организацией производства понимается координация и оптимизация во времени и пространстве всех материальных и трудовых элементов производства с целью достижения в определенные сроки наибольшего производственного результата с наименьшими затратами.
Основная задача организации производства - обеспечить наиболее рациональное соединение и использование во времени (производственный цикл) и в пространстве (производственная структура предприятия и его подразделения), с одной стороны, живого труда (рабочей силы), с другой - орудий и предметов труда.

Рациональное соединение и использование во времени живого труда (рабочей силы) и орудий и предметов труда означает организацию производственного цикла.
На каждом предприятии, в зависимости от особенностей отрасли, имеются свои специфические задачи организации производства, в частности, комплекс задач по обеспеченности сырьем, наилучшему использованию рабочей силы, сырья, оборудования, улучшения ассортимента и качества выпускаемой продукции, освоению новых видов продукции и т.д.
Функцией организации производства является определение конкретных значений параметров технологического процесса на основе анализа возможных вариантов и выбора наиболее эффективного в соответствии с целью и условиями производства.
Иными словами, организация производства определяет, как лучше сочетать предмет и орудия труда, а также сам труд, чтобы превратить предмет труда в продукт с необходимыми свойствами при наименьших затратах рабочей силы и средств производства.
В каждом конкретном случае организация производства экономически обосновывает эффективность осуществления мероприятия.
Организация производственного процесса – одна из самых главных проблем для всех предприятий. Ведь именно от неё зависит то, как будет производиться продукция, какого качества она будет, какие затраты необходимы для обеспечения производства.

Цель данной работы – рассмотреть организацию производственного процесса и его структуру на предприятии на примере ОАО «МЗКТ».
Объект исследования – ОАО «МЗКТ».
Предмет курсовой работы – производственный процесс предприятия.

Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
- изучить сущность и структуру производственного процесса;
- дать оценку производственного процесса ОАО «МЗКТ»;
- предложить рекомендации по оптимизации производственного процесса ОАО «МЗКТ».

При написании курсовой работы использовались справочная литература, учебные пособия, публикации, а также данные отделов ОАО «МЗКТ».
Методологической основой работы является общеметодологические принципы, системный и сравнительный анализ, экономико-математические, статистические и другие методы.